Комбинацията е съвсем произволна.В случая според намиращите се в хладилника продукти (включително стар козунак).Всичко може да бъде заменено с нещо друго – козунакът с кекс или бисквити, маскарпонето с друго сирене, или само сметана, ягодите с други плодове.
„Трайфъл“, това е пак една от чуждите думи, които се нуждаят от пояснение.Счита се, че това е един най-добрите десерти в английската кухня. Според тази статия името му се споменава за пръв път в далечната 1654 година в рецепта, която препоръчва да се отреже резен хляб, да се сложи в чиния и да се напои хубаво с шери. Задължителни продукти са ароматен алкохол, който напоява основата, разбита сметана и плодове, които се редуват на пластове.
Продукти за около 8 чаши или 1 голяма купа*
няколко тънки филийки козунак(кекс)няколко бисквитки „амарето“50 мл шери(порто) или коняк смесен с малко мляко250 г маскарпоне3-4 с.л. пудра захар400 г сметана(200 мл течна животинска + 200 г квасена)
2-3 ванилии1 с.л. коняк за крема300 г ягоди за желе, може да се заменят с готово ягодово сладко 300 г ягоди за крема300 г ягоди за украса * снимките с голямата купа не ми се получиха, защото беше вечер, а купата беше студена .Горната снимка е преди да се сложи в хладилника и без ягодите за гарниране Приготвяне
на дъното на съда се подреждат филийките козунак и се притискат сн.1напояват с е с избрания алкохолчаст от ягодите се режат на 3-4 филийки, които се нареждат по стените на съдавърху козунака се изсипва ягодовото желе* или пасирано ягодово сладкосметаната, маскарпонето и 3 с.л. захар се разбиват с миксер, прибавят се ванилията и коняка300 г ягоди се нарязват и се прибавят към сметановия кремчаст от крема се изсипва върху ягодовото желеотгоре се нареждат бисквитки, отново крем и така до края, може да се поставят и цели плодовеоставя се в хладилник да се стегне300 г ягоди се почистват и се посипват с 1 с.л. захар, оставят се в хладилникапреди сервиране десертът се гарнира със захаросаните ягоди * приготвяне на ягодово желе ягодите се пасират и претриват през цедка, смесват се с 1 с.л. захар и се поставят на огъня.Готвят се за кратко(3-5 мин) като се разбъркват.След изстиване се слагат върху основата.
Комбинацията е съвсем произволна.В случая според намиращите се в хладилника продукти (включително стар козунак).Всичко може да бъде заменено с нещо друго – козунакът с кекс или бисквити, маскарпонето с друго сирене, или само сметана, ягодите с други плодове.
„Трайфъл“, това е пак една от чуждите думи, които се нуждаят от пояснение.Счита се, че това е един най-добрите десерти в английската кухня. Според тази статия името му се споменава за пръв път в далечната 1654 година в рецепта, която препоръчва да се отреже резен хляб, да се сложи в чиния и да се напои хубаво с шери. Задължителни продукти са ароматен алкохол, който напоява основата, разбита сметана и плодове, които се редуват на пластове.
Продукти за около 8 чаши или 1 голяма купа*
няколко тънки филийки козунак(кекс)няколко бисквитки „амарето“50 мл шери(порто) или коняк смесен с малко мляко250 г маскарпоне3-4 с.л. пудра захар400 г сметана(200 мл течна животинска + 200 г квасена)
2-3 ванилии1 с.л. коняк за крема300 г ягоди за желе, може да се заменят с готово ягодово сладко 300 г ягоди за крема300 г ягоди за украса * снимките с голямата купа не ми се получиха, защото беше вечер, а купата беше студена .Горната снимка е преди да се сложи в хладилника и без ягодите за гарниране Приготвяне
на дъното на съда се подреждат филийките козунак и се притискат сн.1напояват с е с избрания алкохолчаст от ягодите се режат на 3-4 филийки, които се нареждат по стените на съдавърху козунака се изсипва ягодовото желе* или пасирано ягодово сладкосметаната, маскарпонето и 3 с.л. захар се разбиват с миксер, прибавят се ванилията и коняка300 г ягоди се нарязват и се прибавят към сметановия кремчаст от крема се изсипва върху ягодовото желеотгоре се нареждат бисквитки, отново крем и така до края, може да се поставят и цели плодовеоставя се в хладилник да се стегне300 г ягоди се почистват и се посипват с 1 с.л. захар, оставят се в хладилникапреди сервиране десертът се гарнира със захаросаните ягоди * приготвяне на ягодово желе ягодите се пасират и претриват през цедка, смесват се с 1 с.л. захар и се поставят на огъня.Готвят се за кратко(3-5 мин) като се разбъркват.След изстиване се слагат върху основата.
