НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
7 яйца
2 с.л брашно
40 г галета
1/2 кг кайма
1/2 връзка пресен магданоз
черен пипер
сол
чубрица
кимион
50 гр.кашкавал
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Каймата
се омесва с подправките, ситно нарязания магданоз, брашното и едно от
яйцата. Останалите 6 яйца сваряваме добре. Каймата се разделя се на 6
равни части. С тях се обличат твърдо сварените и обелени яйца така, че
белтъкът им да не се вижда. Най-лесно това става като намокрим длан със
студена вода и в нея разстелим каймата, в която поставяме яйцето и
завиваме. Получените издължени кюфтета се поставят се в намазана с
мазнина тавичка, поръсват се с малко галета и се пекат при температура
от 180 градуса до готовност. Малко преди да са напълно готови се вадят
и върху всяко се поставят лентички кашкавал. Допичат се за още 4-5
минути. Сервират се топли, а подходяща гарнитура към тях е всяка свежа
салата .
