Свински уши, ядлива гъба | Borsagubi.com

3
Добави коментар
seoslav
seoslav

Pseudohydnum gelatinosum (S c o p. ex F r.) K a r s t.
Tremellodon gelatinozum F r.

Ядлива

Свински уши, без пънче. Плодното тяло на гъбата е с полукръгло, в мидообразна форма, странично приседнало. Типичните цветове тук са млечнобялото, по-късно сиво до кафяво, с размери 2-8 см. ширина и 1-3 см. дебелина. Повърхността на гъбата е брадавичеста, ръбът и е тънък, неправилен и вълнообразен. Месото на Свинските уши е желатинозно, полупрозрачно, белезникаво. Спорите яйцевидни, до почти сферични, са разположени по долната повърхност на плодното тяло върху полупрозрачни иглици, с размери 5-8 х 4-6 мк.

Сезонът на този сорт гъби е лятото до края на есента. Среща се върху мъртва дървесина, поединично или на туфи, срастнали в основата си.

Ядлива, най-често в сурово и свежо състояние, гъбата е с приятен вкус и аромат, подходяща за салата.