Шоколадова тарта

Шоколадова тарта

Приготвяне на Шоколадова тарта

Брашното се пресява върху плота, прави се кладенче в средата и вътре се слагат захарта и солта, разбитото яйце заедно с 30 мл хладка вода.

Студеното масло се реже на малки кубчета и се разпределя около кладенчето в брашното. Всичко се кълца с нож, докато се образуват трохи. След това с ръце се оформя на топка, покрива се с прозрачно фолио и се оставя за около 30 минути в хладилник.

Формата с диаметър около 26 см се намаслява и се поръсва с брашно. Тестото се разточва между два листа хартия за печене и се поставя във формата. Оформя се ръб и неравните части се изрязват, блатът се надупчва с вилица. Фурната се загрява на 180 градуса.

Маслото и кувертюрът се стопяват на водна баня. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват със захарта, лим. кора и ванилията. Към тях се прибавя и шоколадовата смес.

Добавят се и белтъците, които са разбити на твърд сняг заедно с лим.сок. Поръсва се нишестето и всичко леко се...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност