Продукти: 1 кг грозде \зърна\, 1 кг захар, 1 ч.ч. вода, 1 ч.л. лимонена киселина.
Начин на приготвяне: За това сладко се избира грозде \стафидово\, без семки. Може и от сорта „Болгар”, но много внимателно \с игла\ се махат семките. Приготвя се сироп от водата и захарта \сиропа остава 2\3 от първоначалния си обем\. В горещия сироп се слагат подготвените зърна. Сладкото се слага на огъня и варенето продължава. През цялото време отстраняваме пяната. Слагаме 2-3 листа индрише, а накрая лимонената киселина. Готовото сладко се насипва топло в сухи и топли буркани, затваряме с капачки и обръщаме бурканите надолу.
След като изстинат, се прибират на тъмно и хладно.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Сладко от грозде, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Етикети: грозде, зимнина, сладко
