Това е вид консерва само с пипер, домати и магданоз \по желание\. Желателно е пиперът да е бял – сорт „Сиврия”, „Калинков”,или зелена по-млада капия. Чушките, добре измити и изчистени,се нарязват на парчета и се бланшират за 2-3 минути в подсолена вода, след което веднага се измиват с течаща вода. Бурканите се пълнят с пипер до половината на буркана, а отгоре се слагат настърганите, или нарязани на парчета домати. По желание се слага магданоз по 1 ч.л. сол на буркан „Омния” и се стерилизира 30 минути.
Още за консервирането
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Паприкаш-консерва, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Туршии/Зимнина • Етикети: домати, Калинков, капия, КОНСЕРВА, кулинарко, ПАПРИКАШ, пипер, сиврия, чушки
