Продукти: 500 г кайма, 1 кафена ч. ориз, 1 глава лук, корени за супа, 1 морков, зърна черен пипер, 1/2 вр. магданоз, 1/2 п. масло /125 грама/, сок от 1 лимон, 3 с.л. брашно, 2 яйца, 1 кофичка кисело мляко, сол.
Приготвяне: Каймата омесваме с черен пипер, 1/2 вр. ситно нарязан магданоз и ориз. Оформяме по-малки кюфтета. В 1,500 л вода сваряваме лука, морковите и корените за супа. Прецеждаме бульона, слагаме 1 бучка масло и пускаме кюфтетата, докато оризът омекне. В останалото масло запържваме брашното и сипваме от студения бульон.
Бъркаме без прекъсване, като слагаме разбитите яйца с киселото мляко и лимона. Прибавяме и пасираните зеленчуци и към така получената каша слагаме кюфтетата. Ври на тих огън 10-15 мин.
Поръсваме с черен пипер.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Кюфтета със сос фрикасе, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Ястия от кайма • Етикети: кайма, кулинарко, КЮФТЕТА, МЛЯНО МЕСО, сос, ФРИКАСЕ
