Да забравим диетите на празника?!
Продукти:
2 пакетчета бишкоти
3 кофички кисело мляко /може да се купи и изцедено – 2 кофички/
2 белтъка
120 г захар
1 лимон
1 чаена чаша ягоди от компот или пресни ягоди.
Приготовление:
1. Киселото мляко се отцежда 8-10 часа. Ако сте купили цедено мляко, процедурата отпада.
2. Отцеденото мляко се разбива с 50-60 г от захарта, докато стане хомогенна пухкава смес.
3. Бишкотите се намазват обилно с подсладеното мляко и се подреждат на 2 реда в подходящ съд. След първия ред бишкоти се разстила пласт от млякото, в което са размесени ягодите. Отгоре се подрежда вторият пласт бишкоти.
4. Тортата се намазва с останалото мляко и се слага в хладилник. Изчаква се да се охлади напълно.
5. Белтъците се разбиват на сняг с останалата част от захарта, сока и настърганата кора от лимона. Цялата торта се намазва с получения белтъчен крем и се държи в хладилник до момента на поднасянето. По собствено желание можете да я украсите според случая.
Например: ВЕСЕЛА И ЩАСТЛИВА 2009 !
