Продукти: 1 кг телешко месо, 2 кофички кисело мляко, 3 яйца, 3 с.л. брашно, 3-4 скилидки чесън, щипка черен пипер, 1/2 п. масло /125 грама/, 1 ч.л. червен пипер, сол, 1/2 вр. магданоз, 1 лимон.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на малки парчета и се сварява в подсолена вода. Изваждаме го с решетъчна лъжица и го слагаме в дълбока чиния. Поливаме го с половината масло, предварително запържено. В дълбок съд разбиваме млякото с яйцата. С постоянно бъркане на котлона прибавяме 1 ч.ч. бульон с брашното и продължаваме, да бъркаме до сгъстяваме на соса.Накрая слагаме лимоновия сок, счукания чесън и черния пипер.Заливаме месото със соса, а отгоре поливаме с останалото масло, запържено с червения пипер. Поръсваме с магданоз.
Подходяща гарнитура – задушен ориз и картофи.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Телешко – тербетлия, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Ястия с телешко и говеждо • Етикети: картофи, месо, ориз, ТЕЛЕШКО, яйца
