Необходими продукти: 500 гр. свинско месо, 1 ч.ч. олио, 1 кг. кромид лук, 1 ч.л. брашно, 1 с.л. доматено пюре, 500 гр. пресни домати или от буркан, 1 ч.л. червен пипер, чубрица, 1 к.ч. вино, 1 дафинов лист, 1 връзка магданоз, черен пипер на зърна, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, запържва се леко в горещата мазнина и се изважда.
В същата мазнина се задушава нарязания лук.
Прибавя се разреденото с вода доматено пюре и червения пипер.
Връща се месото и се залива с 3-4 ч.ч. топла вода.
След като заври и поомекне месото се прибавя сол, виното и черния пипер (по желание и люта чушка).
След това се слагат обелените и нарязани домати, чубрицата, дафиновия лист и леко запеченото брашно.
Накрая се слага ситно нарязания магданоз и се отстранява от огъня.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Яхния със свинско месо, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Ястия със свинско • Етикети: месо, рецепти, свинско, яхния
