Баници
Детайли
Публикувана на Вторник, 12 Февруари 2013 07:46
Написана от Здравка
Посещения: 1055
Сподели
Добави в Svejo
Продукти
брашно – 1 кг.
яйца – 4-5 бр.
сирене (извара) – 200-250 гр.
мая – 1/2 пакетче
сол – 1 равна с.л.
захар – 1 с.л.
ванилия – 1 бр.
олио – 3-4 с.л.
кисело мляко – 3-4 с.л.
вода (загрята леко) – 1 ч.ч.
Приготвяне
Отделете яйцата, сиренето и киселото мляко за плънката.
С около 800 гр. от брашно и останалите продукти замесете меко тесто. С останалото брашно продължете да месите, докато не го изразходвате цялото. Готовото тесто се разделете на 6-7 части, всяка от които раделете на две.
Направете относително еднакви кръгли топчета и разточете до 20-25 сантиметра. Намажете ги с олио, залепете ги едно за друго и ги оставете за 10-15 минути.
Разточете тестото докато не се получат големи тънки кръгове около метър. Поръсете с олио и сложете от плънката в права линия по диаметъра на кората.
Намотайте кората с плънката и получената дълга ивица увийте в кръг в намазана с олио тепсия. Всяка следваща кора навийте около предишната. Оставете баницата за около 20 минути да почива и след това я изпечете в умерена фурна.
Добавете коментар
