Продукти: 5 кг камби, 2 кг моркови, 2 кг зелени домати, 1 кг зелен фасул, 1 голяма бяла зелка, 1 червена зелка, 2 глави карфиол, 2-3 кг малки динки и пъпешчета, 3-4 глави чесън, 1 връзка копър, 1 връзка магданоз, 1 връзка керевиз \главата с листата\, черен пипер. Солта и водата са на 1:16 \16 литра вода – 1 кг сол\, 1 литър оцет.
Начин на приготвяне: Нареждаме в каче, бидон или голям пръстен съд зарзавата. Възвираме водата със солта и след като изстине саламурата се залива туршията. Отгоре слагаме венец от дюлеви или вишневи листа, притискаме с речен камък. Започваме да притакаме туршията 10 дни. Ако искаме туршията да има сладникав вкус, слагаме 4-5 с.л. захар.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Сурова туршия , 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Туршии/Зимнина • Етикети: дини, зеле, зелен фасул, зелени домати, зимнина, камби, моркови, пъпеши, Сурова туршия
