Сладко от круши

Видяна: 2431

Продукти

1
кг
круши

1
кг
захар

1
ч.л.
лимонтузу

Начин на приготвяне

Измиваме, подсушаваме, обелваме и нарязваме крушите на парчеца, като отстраняваме семките.Поставяме ги в тенджера и ги заливаме с вода, колкото да ги покрие. Варим, докато омекнат.В друга тенджера приготвяме сироп от захарта и вода от варенето на крушите – при 1 кг захар прибавяме 1 ч.ч. вода. Щом сиропът започне да се сгъстява, прибавяме крушите и варим сладкото на тих огън. Разбъркваме често. Когато сладкото се сгъсти, прибавяме лимонтузуто и разбъркваме много добре. Снемаме сладкото от котлона и го разпределяме в буркани, които затваряме херметически.

от

Нина Тодорова

02 декември 2013, 11:42

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!