Продукти:
червено цвекло;
покълнат нахут;
магданоз;
сусамов тахан (по възможност студенопресован);
половин лимон;
вода.
Приготвяне:
Сложете нахута в блендера. Обелете лимона и го добавете при нахута. Ще е необходимо и около чаша вода. Включете блендера и смелете всичко добре.
Добавете 3-4 супени лъжици сусамов тахан и отново разбъркайте в блендера до получаването на еднородна смес.
Нарежете магданоза.
Изсипете получения сос в купа и го объркайте с магданоза. Оставете малко за украса, който да поставите след объркването отгоре.
Обелете червеното цвекло и го нарежете на кубчета. Добавете към соса.
Нашата здравословна салата в цветове – бяло, зелено червено е готова
Да си пожелаем мир, здраве и доброта.
За Здрав живот – Калоян Гичев, 19 декември 2013 г., София.
