Рецепта за вкусни соленки „Ники“ – идеални за празнична закуска.Необходими продукти:
1ч.ч. мас
1ч.ч. кисело мляко
1ч.л. хл.сода(заравнена)
1с.л. сол
1ч.ч. сирене
брашно за средно твърдо тестоНачин на приготвяне:
С посочените продукти се замесва тесто.Разделя се на 8 топки,покриват се с кърпа или фолио и се оставят да престоят в хладилника 20 минути.1- ви вариант -Всяка една топка се точи на кръг с диаметър ,колкото разперена длан примерно. Кръга се реже на 16 триъгълници(като торта).
Всеки триъгълник се навива отвън навътре-стават като мънички кроасанчета.
Мажат се с жълтък (може и без,но стават по-хубави на външен вид).
По желание се поръсват с кимион ,маково семе ,сусам.Пекат се в предварително загрята фурна за съвсем кратко време ,до порозовяване.2-ри вариант-Тестото се точи на кора( или отделните топки) и с помощта на формички се изрязват соленките.
Соленки „Ники“
