Ягоди и шампанско… Комбинация, превърнала се в в днешно време в синоним на еротика, страст и романтика. Но, понеже ние, jenite, обичаме да бягаме от клишетата, помолихме нашите колеги от Kulinar.bg за съвет как да разнообразим съчетанието между алкохолната напитка и червените плодове. А ето и какъв отговор получихме.
Необходими продукти: 1 ¼ ч.ч. брашно ¼ ч.л. сол ½ ч.л. бакпулвер ½ ч.л. сода бикарбонат ½ ч.ч. кокосово мляко 1 ¼ ч.ч. шампанско ½ ч.ч. олио ¾ ч.ч. захар 2 пакетчета ванилия 2 с.л. портокалов сок 2 с.л. портокалова кора 1 с.л. краве масло 3 с.л. намачкани ягоди 3 ч.ч. пудра захар
Начин на приготвяне: Загрейте предварително фурната на 180 градуса.
В голяма купа смесете брашното, солта, бакпулвера и содата. Оставете настрани.
В друга купа разбъркайте олиото и захарта. Добавете кокосовото мляко, ½ ч.ч. шампанско и ванилията. След като разбиете добре, добавете и портокаловия сок и портокаловите корички. Объркайте двете смеси.
Напълнете формите за мъфини с тестото. Печете най-малко 18 минути, докато станат златисти. Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят напълно, преди да ги глазирате.
Докато кексчетата изстиват, пригответе глазурата. Разбийте маслото и пудрата захар с електрически миксер. Добавете 3/4 ч.ч. шампанско, намачканите предварително ягоди и ванилията. Бъркайте до пълно смесване на продуктите. Ако сместа е прекалено течна, добавете още захар.
Глазирайте кексчетата и украсете с ягоди.
Още сладки изкушения от Kulinar.bg:
Безглутенови палачинки
Сладкиш с плодове
Пай с череши или вишни
