Чушкова манджа
Видяна: 4447
Продукти
3
скилидки
чесън
, нарязан на ситно
1
ч. л.
захар
1
с. л.
червен пипер
сол
на вкус
4
чушки
3
домата
, ( настъргани на ренде или от консерва )
2
моркова
За сгъстяване:
2
с. л.
брашно
200
мл
вода
Начин на приготвяне
В подходящ съд загряваме малко олио и прибавяме нарязаните на ситно лук и чесън, и запържваме до златисто.След това добавяме чушките и морковите, и оставяме да се запържат до омекване.Прибавяме доматите. Подправяме със солта, захарта и червения пипер. Оставяме сместа да поври, докато изври излишната вода на доматите. В купичка смесваме брашното с водата като разбъркваме до хомогенност. Около 5 – 6 минути преди да свалим ястието от котлона, добавяме брашното с водата и оставяме да покъкри на тих огън за още 5 минути, докато сместа се сгъсти.Ястието сервираме горещо.
Съвет: Към ястието може да добавим и месо (вид по избор).
от
Анна Танчева
05 февруари 2014, 12:25
Анна Танчева е родена в гр.София. Студентка е в Софийски университет “ Св. Климент Охридски“, специалност Българска филология.Кулинарията за нея е и хоби, и развлечение. Обича да готви и да експериментира с храната и различните видове кухни. Обожава сладките изкушения, китайската и италианска кухня.
