В момента подготвям един курс за ритейл – „Удвояване на продажби в ритейл бизнес“. Идеята е да подготвя едно почти постъпково помагало за внедряване на всички основни инструменти за продажби и привличане на клиенти.
Във връзка с едни скорошни разговори с няколко клиента искам да споделя част от този курс – глава Мърчъндайзинг, урок за организация на търговската зала, идеята на златният триъгълник.
Когато говорим за ритейл и за мърчъндайзинг, има едно много важно понятие – „златен триъгълник“.
Основната идея е начина по който повечето хора пазаруват в магазина. Влизайки в магазина, те се насочват към търсеният от тях продукт, плащат го и излизат.
Тези три точки – вход, мястото на най-търсени продукти и касата – и формират този т.н. „златен триъгълник“.
Основните ни задачи като собственици и управители на ритейл бизнес в тази връзка са няколко:
изясняване кои продукти формират този триъгълник
максимизиране на времето което посетителите прекарват в този триъгълник
максимизиране на лицето на този триъгълник
максимизиране на продажби в този триъгълник
Ето Ви пример на един не много ефективен триъгълник:
А това е пример на доста по-ефективен триъгълник:
Този триъгълник не винаги е точно „триъгълник“. Например в хранителните магазин фигурата е по-скоро четириъгълник, като ъглите са:
Вход
Хляб
Мляко
Касовата зона
В доста магазин няма само един най-търсен продукт, а те са няколко. Много е важно от гледна точка на максимизиране на лицето на N-ъгълника тези продукти да бъдат разположени в различни части на магазина така че лицето на фигурата да е максимално.
Точно поради тази причина в хранителните магазини (е, в тези които са наистина ефективни) – мляко, хляб, зеленчуци, сирене са разположени в различни точки на магазина, така че трябва да го обиколиш целия за да ги стигнеш.
Един от най-често срещани примери за неефективен триъгълник, включително и при мои клиенти, е следната схема:
При Вас как е?
