Продукти:
2 зелени салати или марули
3 твърдо сварени яйца
½ кофичка кисело мляко (може и леко изцедено)
5-6 маслини без костилки
1 малка връзка магданоз
Зехтин и сол на вкус.
Приготовление:
1. Листата на салатата или марулята се измиват добре и се нарязват на тънки ивици. Оставят се 1-2 големи листа, на които се почистват дебелите части към коренчетата.
2. В киселото мляко се разбъркват 2 нарязани на дребно яйца, нарязаните маслини и ситно нарязаният магданоз. Добавят се 1-2 лъжици зехтин и сол на вкус. Така приготвената смес се полива върху нарязаната салата и всичко се разбърква леко.
3. В подходяща чиния се поставят целите листа, а върху тях се изсипва сместа. Украсява се с кръгчета от третото яйце и стръкчета магданоз.
