Сваряваме 1 кг картофи, обелваме ги и още топли ги пресоваме или стриваме с вилица. Прибавяме 1/4 брашно, 2 яйца и сол на вкус. По желание може да прибавим и черен пипер.Всичко това смесваме добре. От тази смес оформяме пръчици, дебели около 1 пръст, дълги 4-5 см. Овалваме ги в брашно и ги пускаме във вряща подсолена вода. Кнедлите врят със захлупен капак, докато изплуват на повърхността. Изваждаме ги в цедка да се отцедят. Запържваме 5-6 лъжици масло с 2-3 лъжици сухар и малко сол и поливаме кнедлите.
Поднесяме ги към месото топли.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
КАРТОФЕНИ КНЕДЛИ , 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
4 години по-рано
• Постни ястия • Етикети: гарнитура, картофи, кнедли, яйца
