Самоделен казан за ракия
Една от най-големите глупости която успяха да измислят управляващите за последните десетилетия беше тази да наложат акциз за варенето на ракия. То това е почти същото като да плащаш данък за заквасване на кисело мляко ама това вече е друга тема на разговор. Като цяло ако живеете на село и си варите ракията в селския казан за ракия, то тогава рискувате всички да ви видят, а между тях може да има и недобронамерени хорица чиято единствена мисъл е как да ви откраднат ракията след като веднъж сте я сварили. Единствения възможен изход от това положение (който си е направо незаконен но това също е друга тема за разговор) е да си варите ракията в домашни условия с помощта на самоделен казан за ракия. Ето ви и няколко напътствия ако сте решили да си направите сами такъв. Първият ми съвет е, че казана трябва да е направен задължително от мед. В краен случай ако може да се направи и от ламарина (задължително неръждавейка) но за целта ще се наложи да ползвате медни вложки. Другото е, че казанът за ракия трябва задължително да се състои от две части (очевидно горна и долна). Логично е долната да бъде направена от по-дебела ламарина. Горната пък трябва трябва да е поне една четвърт от размера на долната, като сглобката между двете части трябва да е херметическа. Серпентината не трябва да криволичи из казана а трябва да е в посока само надолу. В интернет е пълно със схеми и инструкции за направата на домашни самоделни казани за ракия, но винаги трябва да имате едно на ум и много да мислите преди да приложите каквото и да било на практика. Напоследък взеха да зачестяват случаите на инциденти със самоделни казани за варене на ракия. Най-често тези инциденти се случват понеже хората използват фабрични тенджери под налягане. Те просто слагат един маркуч на клапана за изпускане и прекарват този маркуч през кофа със студена вода. Понякога обаче клапаните дефектират поради нескопосан монтаж на маркуча върху тях и се стига до експлодиране на тенджерата. Резултата от такава експлозия може да бъде фатален или в най-добрия случай пострадалите се отървават със силни изгаряния на кожата. Помнете също така, че ефективността на тези самоделни казани за ракия е много ниска и съдържанието на метилов алкохол е много високо. Лично аз ви препоръчвам да правите двойна преварка на добитата със самоделен казан от този тип ракия, като отделяте първата и последната субстанция излизаща по време на варенето.
        
