Необходими продукти 300 г пилешки гърди 2 яйца 100 г галета червен пипер черен пипер джоджен
За марината 200 мл прясно мляко 2 с. л. брашно 2 с. л. зехтин 1 с. л. сол черен пипер
Начин на приготвяне В чиния смесваме брашно, сол, пипер и зехтин, по желание и малко смлян кимион. С тази марината заливаме месото, разбъркваме и оставяме да престои за около 1 час.
Филетата се потапят първо в предварително разбитите яйца, после се овалват в галетата. Пържат се до златисто кафяво от двете страни. Сервират се топли и с гарнитура.
