Пролетни картофени цветя

19
Добави коментар
Vkusi.me
Vkusi.me

Tweet

Pin It

Родината на картофите е Южна Америка, вероятно някъде в днешните Перу, Боливия и Чили. Картофите съставляват важна част от културата на Андите и фермерите отглеждат много разновидности, притежаващи голямо разнообразие на цветове и форми. Те се разпространяват в останалата част на света след контакта на европейците с Америка в късния 15 и ранния 16 век. Картофите се приготвят за ядене по много начини: с кожа или белени, цели или нарязани, с или без подправки. Единственото изискване е да бъдат сготвени, за да се освободи нишестето от клетките и да стават за ядене. В България картофите са важна съставка в много национални ястия – пататник, гювеч, мусака.

Необходими продукти: 2 картофа 2 тиквички 1 кренвирш 2 яйца 50 г сирене 50 г кашкавал гауда нарязан магданоз

Начин на приготвяне: Обелваме картофите и ги нарязваме на тънки кръгчета. Слагаме ги във вряща вода за няколко минутки, трябва да са полусварени.Обелваме тиквичките и ги рендосваме. Нарязваме кренвиршите на малки парчета. Разбиваме яйцата и към тях добавяме натрошеното сирене, настъргания кашкавал, тиквичките и кренвиршите.Разбъркваме добре. В малки формички за кексчета редим кръгчета картофи, така че да се застъпват и да се образуват като цвете, като слагаме и по едно кръгче на дъното. Отгоре разпределяме от сместа за пълнене. Печем в загрята фурна около 20 минути. Преди сервиране, поръсваме с магданоз.

Коментари

коментар(а)

Tweet

Pin It