Необходими продукти :
За 2 блата :
6 яйца
6 с.л. захар
6 с.л. гореща вода
6 с.л. брашно
4 с.л. масло
3 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
За крема :
0,5 л. сладкарска сметана
1 л. прясно мляко
1 п. желатин
За глазурата :
200 гр. шоколад
150 гр. маргарин
2-3 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне :
Блат : Смесете жълтъците със захарта и ги разбийте. Постепенно се добавя водата. След това добавете маслото, пресятото брашно, какаото и бакпулвера. Разбъркайте внимателно и добавете разбитите на сняг белтъци. Отново разбъркайте. Сместа разпределете на 2 равни части, за два блата. Пече се в загрята на умерена температура фурна. Формата за печене трябва да е с приблизителни размери 20 x 37 cm.
Крем : Загрейте млякото до около 40 градуса ( пръста да търпи температурата )
и прибавете желатина. Разбийте сметаната на пяна. Смесете млякото и сметаната внимателно.
Глазура : Разтопете на водна баня шоколада, прибавете постепенно млякото и маргарина и разбъркайте.
Върху единият изпечен блат нанесете от половината крем. Сложете от глазурата. Сложете в хладилник за няколко минути, за да стегне глазурата. После сложете отгоре останалия крем, втория блат и най-отгоре останалата глазура. Охладете десерта.
превод http://bghelpforum.com
източник BosnaNet
