Конфитюр от ягоди

Видяна: 997

Продукти

250
мл
вода

1
ч.л.
лимонтузу
(лимонена киселина)

2
кг.
захар

1
кг.
ягоди

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме ягодите. В съда, в който ще варим ягодите, нареждаме ред ягоди, ред захар. Оставяме ги да престоят около 5-6 часа, като е добре да ги разбъркваме от време на време. На следващия ден ги слагаме на огъня да врат с водата. След като сиропът се сгъсти, прибавяме лимонтузуто. След 5 минути сваляме сладкото от огъня, като го разклащаме за да се отдели пяната и ягодите да не са залепнали една за друга. Изсипваме в бурканчета и затваряме докато са горещи. Обръщаме с капачката на долу, за се получи вакум.

от

Нина Тодорова

06 октомври 2014, 11:36

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!