Продукти
500 г брашно
500 мл вода
250 мл олио
20 г прясна мая
1 с.л. захар
1 щипка сол
канела на прах, за сервиране
ЗА СИРОПА
200 г захар
200 мл вода
настъргана лимонова кора
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне
1. Направете тесто от брашното, водата, олиото, маята, захарта и щипката сол. Тестото се получава доста течно – можете да разбърквате с лъжица. Оставете да втаса на топло, докато удвои обема си.
2. Пригответе сиропа: кипнете водата и захарта и бъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете лимоновата кора и ваниловия екстракт.
3. В силно загрята дълбока маслена баня слагайте малки топчета тесто, големи колкото орех – можете да използвате лъжица за сладолед. Пържете, докато станат златисти от всички страни. Извадете с решетъчна лъжица и потопете в захарния сироп. Поднесете топли или студени, поръсени с канела.
