Гъбена салата от Trompette des morts /тръбенка/ и други гъби

Гъбена салата от Trompette des morts /тръбенка/ и други гъби

Необходими продукти:         70-80 гр Trompette des morts /тръбенка/ 70-80 гр Ливаден пачи крак 70-80 гр Ливадна виолетка 10-15 пияни диви череши 1 глава червен лук 3 стръка зелен лук магданоз 2-3 зърна бахар       за винегрета:       40 мл зехтин 40 мл оцет 1 с.л. мед 1 ч.л. ликьор от диви череши щипка черен пипер сол Начин на приготвяне:

Нарежете по-едрите гъбки според желаната от вас форма. Нежната тръбенка оставете цяла. Бланширайте  за 5 минути във вряща подсолена вода с две три зърна бахар.

Още топлите гъби прехвърлете в купата и овкусете с меда и другите съставки на дресинга. Добавете нарязания на ивици червен салатен лук,ситно нарязания зелен лук и пияните диви череши. Добавете и щипка черен пипер и ситно нарязания магданоз..Разбъркайте добре.

Можете да сервирате салатата топла или охладена.


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност