При средиземноморската диета се набляга най-вече върху консумацията на храни, които са източници на ненаситени мазнини. Обикновено приготвянето на различните ястия включва предимно използването на зехтин вместо олио, както и екзотични подправки за овкусяването им. По този начин значително и се редуцира добавянето на сол.
Тази диета още е позната под наименованието „Критска диета“, което представлява доста освободен, така да се каже, план на хранене, който не поставя особени ограничения по отношение на дневния прием калории.
Позволени храни
Диетата в средиземноморски стил позволява консумацията на следните храни: морски деликатеси, паста, зеленчуци, като домати, маруля, брюкселско зеле, броколи, рукола, риба, чушки, маслини, както и много плодове. Позволява се добавянето на малка пълнозърнеста питка към ястията.
В ежедневното ви меню могат да присъстват следните продукти: картофи, ориз, ядки, семена, пълнозърнести изделия, риба, всякакви морски деликатеси, подправки ( мащерка, босилек, риган), обезмаслени млечни продукти, всякакви зеленчуци. Зехтинът се използва задължително за готвене или подправяне на салатите.
Червеното вино също не се отрича от средиземноморската диета. Позволява се по една чаша вино на вечеря, тъй като оказва невероятно благотворно въздействие върху общото състояние на организма. Виното спомага за сваляне и поддържане нивата на холестерола, предпазва от сърдечно-съдови заболявания, укрепва артериите и намалява риска от развитие на вирусни инфекции.
Ако решите да следвате средиземноморската диета за по-дълъг период от 4 седмици, можете да заложите и на консумацията на яйца, както и друг вид месо (избягвайте свинското). Препоръчително за диетата са пилешкото, рибата и телешкото месо.
Ежемесечно можете да си позволите някакъв сладкиш, но се старайте това не се случва по-често.
Предимствата на средиземноморската диета се изразяват в това, че позволява консумация на разнообразни храни, включително веднъж на 2 седмици паста. С подобен начин на хранене обаче не очаквайте скоростни резултати, особено при присъствието на пълнозърнести изделия и паста в средиземноморското ви меню, макар и приемани по-рядко.
13-седмичната програма за отслабване в този смисъл ще ви предостави далеч по-бързи и видими резултати, които че ще бъдат резултат от балансирано хранене със силно присъствие на здравословни продукти, много зеленчуци и плодове. Освен това ще можете с лекота да поддържате постигнатите резултати впоследствие.
