Необходими продукти:
1 кг замразен кашкавал 3 яйца 500 мл бира 100 мл газирана вода брашно, шарена сол
Начин на приготвяне:
Белтъците и жълтъците на яйцата се разделят и се разбиват. Към разбитите жълтъци се прибавя 400 мл бира, 100 мл газирана вода и брашно, колкото да се получи смес с гъстотата на боза.Към разбитите белтъци се прибавя остатъка от бирата.Продуктите се смесват и се оставят да престоят в хладилника в продължение на 3 – 4 часа.Кашкавалът се нарязва на хапки, след което се овалва в сместа.Пържат се във фритюрник при температура около 170 градуса, в продължение на 3 минути.
Пухкавите кашкавалени хапки са много вкусни и са идеални за мезе към изстудена бира. По желание, преди да ги потопите в сместа за паниране, може да оваляте кашкавалчетата в шарена сол.
