Таблица с Хранителни продукти. Хранителни стойности

Мляко и млечни произведения

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Прясно мляко
Обезмаслено мляко
Овче прясно мляко
Кисело мляко – 2%
Кисело мляко – 3,6%
Извара
Краве сирене
Овче сирене
Кашкавал от краве мляко
Овчи кашкавал
Сметана

88.2
90.5
80.3
90.6
88.8
80.4
52.6
50.2
39.4
39.1
50.0

3.1
3.6
6.7
3.2
3.1
17.2
16.9
17.1
25.8
24.4
1.6

3.2
0.1
7.7
2.0
3.6
0.6
24.7
27.0
29.6
30.9
45.0

4.7
5.0
4.5
4.7
4.5
1.8
1.4
1.1
1.6
2.0
3.0

61
36
117
51
65
80
305
326
388
394
437

Риба и рибни продукти

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Бяла риба
Бял амур
Пъстърва
Сом
Сьомга
Чига
Шаран
Щука
Калкан
Карагьоз
Кефал
Копърка
Мерлуза
Лефер
Паламуд
Сардина
Сафрид
Скумрия
Треска
Хек
Херинга
ТрицонаХайвер от сьомга
Хайвер от шаран

80,6
74,5
77,8
72,1
66,8
75,0
80,9
79,6
82,7
62,9
75,1
82,3
80,7
76,5
73,2
73,8
77,7
72,8
81,8
78,8
72,7
73,247,1
58,5

17,6
17,6
16,5
13,3
19,9
18,0
14,6
18,4
15,8
15,5
19,4
14,5
16,5
19,8
20,5
19,4
18,6
24,3
17,0
17,7
20,7
18,626,1
27,2

0,6
6,4
4,5
11,3
12,2
6,0
3,6
0,8
0,6
20,4
2,5
0,8
0,5
2.5
5.0
5.2
2.1
3.2
0.3
2.3
4.9
5.515.5
6.8

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
04.6
0

78
132
110
168
195
130
93
83
70
253
104
185
74
104
115
128
96
129
78
94
130
127270
170

Месо, месни проукти и яйца

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Агнешко
Говеждо
Овче
Свинско
Телешко
Пилешко
Кокоше
Пуешко
Петли
ГъскиКренвирши
Луканка
Салам камчия
Хамбургски салам
Шпеков салам
СаздърмаЯйца
Яйчен жълтък
Яйчен белтък

70,0
66,0
69,0
50,0
72,7
73,3
61,1
63,1
71,3
54,964,5
29,4
60,0
57,3
33,0
40,774,1
50,8
87,3

17.5
18.8
18.2
14.1
20.5
21.6
17.7
20.6
20.8
14.518.5
25.6
21.0
17.0
22.0
21.012,9
16,1
11,1

11.7
13.7
12.5
35.0
5.4
3.9
20.8
15.3
7.0
29.720.1
39.7
16.4
22.0
40.5
34.311,2
81,9
0,7

0
0
0
0
0
0
0
0
0
00
0
0
0
0
00,7
0,3
0,7

181
204
191
383
134
125
266
227
150
336242
474
239
274
467
408160
364
50

Вътрешности

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Черен дроб
Eзик
Мозък
Сърца

71,8
66,8
78,1
75,5

20,1
16,0
10,4
16,8

5,7
15,9
9,6
6,0

1,1
0,4
0
0,6

140
215
132
127

Хляб, хлебни изделия и зърнени храни

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Добруджа
Стара Загора
Типов (Софийски)
РъженБаничка (1 брой – 100г.)
Тутманик (1 брой – 100 г.)
Варен геврек (за 1 брой)
Кашкавалка (за 1 брой)
Виенска кифла
Козунак
Мекици (за 1 брой – 50 г.)
Сухари
Макарони и спагетиОвесени ядки
Ориз
Пшеница
Ръж
Царевице
Фасул
Леща
Соя

38,8
38,0
40,0
40,528,0
34,5
19,6
15,6
17,0
20,0
15,0
8.0
12.510,0
13,1
13,0
12,0
4,0
11,2
11,7
8,5

7,1
7,3
8,0
6,88,1
8,7
6,3
6,5
8,6
8,4
2,9
10.8
10.813,0
7,4
14,0
10,0
14,2
23,3
23,0
36,9

1.1
0.8
1.7
1.220.4
19.2
0.7
14.6
8.0
10.0
10.4
5.7
1.17,5
2,2
1,8
1,8
5,0
1,5
1,0
20,7

51.4
52.6
46.6
48.341.1
35.9
42.1
26.9
64.9
60.9
21.0
73.3
75.066,0
75,4
67,4
72,1
72,1
55,5
57,9
24,9

250
253
240
237391
361
205
273
375
377
194
398
362394
360
350
354
400
337
341
446

Зеленчуци

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Грах
Патладжани
Домати
Зеле
Кисело зеле
Карфиол
Картофи
Краставици
Зелен лук
Стар лук
Моркови
Пиперки и камби
Репички
Ряпа
Салата (маруля)
Спанак
Тиквички
Зелен фасул
Червено цвекло

75,5
92,8
93,9
92,4
90,7
89,2
79,5
96
91,7
86,3
89,1
92,5
94,3
88,6
94,2
90,1
94,5
90,2
87,6

6.7
1.4
1.0
1.4
1.5
8.2
1.9
0.6
1.8
1.7
0.8
1.0
0.9
1.9
1.6
3.2
0.6
2.2
1.2

0.5
0.2
0.2
0.2
0.3
0.3
0.1
0.2
0.2
0.3
0.2
0.3
0.1
0.1
0.2
0.4
0
0.3
0.1

14.5
4.2
3.7
4.6
5.3
5.3
16.9
2.3
4.3
10.5
8.0
4.6
3.3
7.0
2.3
3.2
3.7
5.3
9.3

92
24
21
26
25
38
78
14
27
53
38
26
26
46
18
30
18
34
52

Плодове и ядки

Хранителен продукт

Вода

Белтъчини

Мазнини

Въглехидрати

Калории

Банани
Вишни
Грейпфрут
Грозде
Диня
Дюли
Кайсии
Круши
Лимони
Мандарини
Портокали
Праскови
Пъпеши
Сини Сливи
Тиква
Череши
Ябълки
ЯгодиКомпоти
МармаладиБадеми
Лешници
Орефи
Слънчоглед
Тиквени семки
Фъстъци