Коледен щолен

Коледен щолен

Необходими продукти: 

1 кг брашно 60 г мая /или 1 пакетче суха мая/ 300- 500 мл мляко 1 голямо яйце 350 г масло 170 г захар 2 пакетчета ванилена захар 1- 2 непълни ч.л. сол 100 г бадеми 300 г стафиди кората на 1 лимон 100- 120 г захаросани кори от портокал и лимон 50- 60 мл ром за глазурата- разтопено масло, пудра захар

Начин на приготвяне:

 

Бадемите се обелват и натрошават.Нарязват се наситно и останалите плодове. Разбъркват се заедно бадемите с плодовете, налива се към тях рома и се оставят да престоят една нощ.Маята се размива в малка част подсладено мляко.Брашното се пресява през сито, прави се малка вдлъбнатина, в която се слага маята.Прибавя се захарта, затопленото мляко, яйцето, солта и настърганата кора от лимон и се размесват.При нужда се добавя още мляко и се замесва средно твърдо тесто. Меси се дотогава докато започне лесно да се отделя от съда.Накиснатите плодове се подсушават със салфетка и се омесват в тестото.Оставя се да втаса...
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност