Изчистваме от тлъстините и ципите 1 1/2 — 2 кг месо от бута или бъбречната част, измиваме, поръсваме със сол, счукан черен пипер или ким и слагаме да се пече. Заливаме с 3/4 чаша разтопена мас, като от време на време долива-ме 1 кафена чашка гореща вода и 2-3 лъжици мазнина.Печеното е готово след около 2 часа.
Поднасяме топло, нарязано на филии и гарнирано с топли гарнитури — пържени картофи, грах или попарени с масло моркови. Печеното можем да поднесем и със студени гарнитури — кисели краставички, туршия, салата от цвекло, хрян и др.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
