Бяла риба със сметанов сос

27
Добави коментар
naskoki
naskoki

Необходими продукти:

1 кг филе от бяла риба 1 майонеза 100 г кашкавал 1 малка кофичка заквасена сметана 2 с.л. горчица 1 лимон 6 скилитки чесън 1/4 ч.ч. бяло вино 1 к.ч. олио

Начин на приготвяне:

Рибата се измива, посолява и поръсва с черен пипер.  Подрежда се в намазана с олио тава.Прибавя се бялото вино и същото количество вода. Тавичката се покрива с фолио и се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна.От сметаната, горчицата, майонезата, нарязания чесън и сока от лимонасе приготвя сос.Полуопечената риба се изважда от фурната и се залива с приготвения сок.Тавата се връща обратно в печката и печенето продължава без фолио.Непосредствено преди да е готово ястието, то се наръсва с настърган кашкавал и се запича няколко минути, докато отгоре хване леко зачервена коричка. Ястието е подходящо да се консумира със зелена салата и изстудено бяло вино или бира.