Пушени ребра със зрял боб
Необходими продукти за приготвянето на пушени ребра със зрял боб: Триста грама зрял боб Половин килограм пушени ребра Една глава кромид лук Една чаена лъжица червен пипер Смлян черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне на пушени ребра със зрял боб: Нарязаните пушени ребра се слагат в тенджера, поръсват се с червен пипер и се заливат с гореща вода. Варят се до пълно сваряване на месото. Отделно се сварява с нарязания на кръгчета кромид предварително накиснатият за една нощ боб. Свареният боб се изсипва при ребрата. Ястието се досолява, ако е необходимо, и се оставя да ври на слаб огън още десетина минути. Сервира се поръсено с черен пипер. Забележка: Ястието може да се сготви вместо с пушените ребра и с по-тлъсто свинско месо.
        
