Ечемик за покълване, подходящ за директна консумация както и за печене, варене и др. Богат на протеини, витамини (A, C и В1, В2, В3, В5, В6 и В9), въглехидрати и минерали (желязо, мед, магнезий и фосфор)
За покълване: 200 гр. от ечемика се поставят в чиния и се заливат с вода. Престоява 12 часа, след което водата се излива и зърното се оставя в чинията. Поддържайте го влажно в продължение на 72 часа и го разбърквайте. След това кълновете …
