Чийзкейк с ягоди, рикота и маскарпоне
Видяна: 268
Продукти
450
г
сирене „маскарпоне“
150
г
сирене „рикота“
200
г
обикновени бисквити
100
г
масло
5
яйца
250
г
захар
100
г
ягоди
, пасирани
За гарниране:
100
г
крем сирене
10
с.л.
захарен сироп
200
г
ягоди
Начин на приготвяне
За блата: разтопяваме масло, към което добавяме натрошените в блендер бисквити. Размесваме добре и сипваме във форма върху хартия за печене. Поставяме в хладилник за около час, да се изстуди. За крема: с миксер разбиваме сирената, добавяме пасираните ягоди, яйцата и захарта. Разбъркваме до хомогенна смес. Изсипваме получения крем върху блата и запичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 10 минути.За гарниране: В купа смесваме и разбъркваме го хомогенност крем сиренето със захарния сироп. Почистваме, измиваме и нарязваме ягодите. Поставяме ги в купа и ги разбъркваме заедно със захарния сироп. Върху вече изпечения блат с помощта на шприц поставяме от получения крем и поставяме ягодите. Поставяме в хладилник да се изстуди добре за около час. Сервираме.
от
Нина Тодорова
07 май 2015, 12:04
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
