Изисквания за откриване на дюнер

Изисквания за откриване на дюнер

За да откриете дюнер е необходимо да подадете заявление за регистрация , Образец БАБХ №109 и да попълнете групите храни към него . Прилагате също договор за наем или документ за собственост и документ за платена такса в размер, определен в Тарифа за таксите, които се събират от Българската агенция по безопасност на храните(34лв.)

HACCP или ХАСЕП за дюнер

За да отговаряте на нормативната уредба и хигиенните изисквания е необходимо следното:

Дюнера , трябва да има разработена система за самоконтрол и процедури по HACCP , както и персонала , който работи там да е обучен , съгласно изискванията за боравене с храни.

Всички работещи трябва да имат редовно заверени лични здравни книжки и да ги представят на контролните органи при поискване.

Как да бъде  оборудван един дюнер за да отговаря на изискванията на БАБХ ? вход за зареждане складова площ санитарен възел с мивка с течаща студена и топла вода

Забележка: Много важно изискване е вратата на...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност