Рецепти за любители на скариди
Скаридите са деликатес, който е важна част от почти всички кухни, вариращи от мексиканската до италианската, известни с разнообразните методи за приготвяне. Те са широко разпространени и лесно достъпни, тъй като живеят в близост до морското дъно на повечето брегове и устия, както и в реките и езерата.
Освен, че са много вкусни, те са и полезни. Скаридите са уникален източник на антиоксиданти и противовъзпалителен каротеноид , съобщават от foodpanda. Поради тази причина подбрахме 5-те най-любими и поръчвани ястия със скариди по света.
Мексикански коктейл със скариди
Това е едно от най-вкусните ястия със скариди. Подходящ е за по-изискани случаи и обикновено се сервира във висока коктейлна чаша. Приготвя се от малко скариди, мариновани в лимонов сок. Сосът е от домати и чесън, като в чашата се поставят авокадо и свежи зеленчуци. На финала се гарнира със сос Табаско и зехтин.
Паста със скариди
Пастата със скариди е най-популярното ястие с този деликатес. Приготвя се лесно и бързо по класически начин, като сосът отново е с домати и малко чесън. Гарнира се със свежа мента. Може да го намерите в почти всеки ресторант в Италия.
Скариди със сметана
Това ястие също спада към тези поднасяни за по-официален случай. След като бъдат сварени, скаридите се готвят на тиган, с чесън, лук, червен пипер и сметана. Накрая се гарнира с лимонена кора и свежи листа от мента. Може да бъде сервирано както в чиния, така и в коктейлна чаша.
Ризото с бял сос и скариди
Оризът се комбинира чудесно с морска храна. Ето защо и ризотото попада в топ 5 на най-предпочитаните храни със скариди. Рецептата съдържа бял ориз, бяло вино, скариди, сметана, чесън и магданоз. Ястието е популярно в Италия, Франция и Испания.
Скариди на грил
В последно време много от ресторантите, особено по средиземноморските курорти, започнаха да предлагат просто гриловани скариди с малко зехтин и лимон. Ястието е вкусно и се приготвя лесно. Перфектното мезе за бира в летните горещи дни.
