Крем супа от броколи с лимон
Време: 40 мин.
Ниво: лесно
Порции: 4
Продукти
50
г
масло
1
скилидка
чесън
1
стрък
праз лук
1
глава
броколи
500
мл
бульон
, зеленчуков
100
г
спанак
100
мл
течна сметана
15
мл
лимонов сок
1
щипка
сол
1
щипка
черен пипер
Начин на приготвяне
Маслото, чесънът и празът се нарязват на ситно и се слагат в силно нагрята тенджера. Готвят се за 5 минути, като се разбърква периодично, докато празът омекне. Добавя се броколито, също нарязано, както и бульонът, след което се оставя да ври между 8 и 10 минути. Добавя се спанакът и се оставя да поври още няколко минути. Супата се изсипва в блендер и се пюрира. След това се добавят сметаната, лимоновият сок, солта и пиперът.Разбърква се и се сервира.
от
Kulinaria.bg
24 септември 2015, 12:43
Kulinaria.bg е българската онлайн медия за всички най-добри рецепти, вкусни гозби и изтънчени гурме фантазии. Тук храната заживява и има ново, по-изкусително присъствие.Kulinaria.bg – поднасяме с любов най-доброто от традиционната и модерна кухня!