Чаят през зимата

Chai с подправки, шипка/каркаде с аромат на ябълка и канела, комбинация от планински билки или руски сбитен с джинджифил - имате богат избор как да се сгреете в студа

В големия студ няма нищо по-хубаво от чаша топъл (не горещ!) чай - а по-предвидливите се снабдяват с подходящ чайник или термос, в който напитката изстива по-бавно.

Вкусовете са различни - но кой е най-подходящият за зимата? Допреди години предпочитана от българина беше билковата отвара, подсладена с мед - особено в планинска хижа, където варят дъхавите билки, събирани в околността, в огромна тенджера, за да има за всички.

Сега, когато по магазините има достатъчно разнообразие, се разширяват и вкусовете. Другият типично зимен чай е с повишено съдържание на витамин С - шипки и/или каркаде, подправени с портокалови кори ябълки и канела.

За почитателите на по-пикантните варианти е азиатският Masala chai - черен чай с подправки: канела, карамфил, кардамон, джинджифил, понякога дори...
Прочети цялата публикация