Замесете тесто от изброените продукти. Оставете го да втаса. Втасалото тесто разтеглете леко, върху набрашнена повърхност и сгънете от двете страни към средата.
Завъртете го и отново сгънете другите две страни към средата. Омесете на питка. Аз го оставих, без да го обръщам.
Източник: www.katterinar.blogspot.com
Ето го и него, ХЛЯБА! Това е моят втори опит за хляб с квас. Първия не го публикувах, защото не ми хареса особено. Тогава направих кваса с бяло брашно и обикновена вода.
Получи ми се, но хляба ми стана глетав, кората много твърда… Е, сега се постарах и се подготвих. Купих си био пълнозърнесто брашно, изворна вода, книгата на един майстор хлебар и поставих началото.
Източник: www.katterinar.blogspot.com
Днес ви представям рецепта за така нашумелият хляб от лимец. Няма да се впускам в обяснения относно брашното от лимец, нито за ползите от този хляб.
В нета има достатъчно статии на хора, които се занимават конкретно с това и са компетентни по въпроса. Пробвах няколко рецепти, с квас, със сода и с мая.
Източник: www.katterinar.blogspot.com
Помните ли, че в селата се носеха стотици заводски хляба дневно за храна на стоката ?
Заради селата НРБ фалира !!!
