Кошнички – символ на празник от моето детство. Рецептата се приготвяше от нашите майки и баби – винаги за специални поводи и празници, а вкусът – перфектен и несравним с никой друг сладкиш!
Продукти: брашно 2 чаени чаши, масло 250 гр., кисело мляко 3 супени лъжици, сода бикарбонат 1 чаена лъжичка. За плънката — пудра захар 6 супени лъжици, 3 яйца, смлени орехови ядки 2 чаени чаши, канела 1/4 чаена лъжичка.
Приготвяне: Към пресятото брашно се добавят разтопеното масло, киселото мляко, в което е разтворена содата, и се намесва пухкаво тесто. От него се късат парченца, които се разстилат в намазани с мазнина тенекиени формички, като се оставя място за пълнежа.
Пълнежът се приготвя по следния начин: яйцата се разбиват с пудрата захар, добавят се смлените орехови ядки и канелата и всичко се разбърква добре.
С плънката се запълват оставените дупки в тенекиените формички. Така приготвените кошнички се изпичат на умерена фурна. След като изстинат, се вадят от формичките с помощта на голяма игла. Подреждат се в плоска чиния и се поръсват с пудра захар.
[Total: 0 Average: 0/5]
Приготвяне на Кошнички
От всички продукти се замесва меко тесто. Оставя се малко да почине.
След това слагаме по малко във всяка формичка, като притискаме леко с палец за да прилепне хубаво към формата.
Кошничките се пекат на 180 градуса. Поръсват се обилно с шоколад!
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.4 от 14 Гласа