Рецепта за приготвяне на: Казанлъшки понички. Намерете още много рецепти за готвене на нашия сайт.
КАЗАНЛЪШКИ ПОНИЧКИ
Продукти: 2 яйца, 2 супени лъжици олио, 3 чаени чаши брашно, 2 щипки сол, 1 кафена лъжичка захар, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 бакпулвер, 1 кафена лъжичка сода бикарбонат, 1 ванилия, олио за пържене
Приготвяне: Разбиват се яйцата със захарта, добавя се киселото мляко в което се разтваря содата. Сипва се и содата и ванилията, пресява се брашното заедно със солта и бакпулвера. В пресятото брашно малко по малко се сипва яйчената смес. Омесва се тесто, меко, и се разделя на 4 топки. които се разточват на кори, прави се в средата отвор и се пържат. Накрая се овалват в пудра захар.
от
Нина Тодорова
03 септември 2013, 10:55
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
Казанлъшки понички
от готварската книга на Шери Курт
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 яйца
2 с.л. олио
3 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. сода за хляб
1 ванилия
олио за пържене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Брашното се пресява заедно с бакпулвера в купа.Яйцата се разбиват със захарта, след което се добавя киселото мляко, в което е разтворена содата за хляб и олито и ванилията.Яйчната смес се прибавя към брашното и се замесва меко, еластично тесто. Полученото тесто се разточва върху набрашнен плот на кора тънка около 0,5 см.Със стъклена чаша с по-голям отвор и друга с по-малък се изрязват кръгове, в средата на които се изрязват по-малки отвори. Пържат се в обилно количество олио (поне 2 пръста) както получените пръстени, така и малките кръгчета. Когато изплуват в олиото се обръщат.
Продукти:
яйца, олио, брашно, захар, кисело мляко, бакпулвер, сода за хляб, ванилия, олио
Тагове:
Българска кухня, Понички
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »