Рецепта за Свински пържоли със сос
Необходими продукти:
6 свински пържоли
130 г мазнина
2 главички лук
1 супена лъжица доматено пюре
3/4 чаша вода
3/4 чаша бяло вино
4 краставички
1 супена лъжица горчица
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пържолите се пържат с мазнината на умерен огън. Слага им се сол и черен пипер, изваждат се от тигана и се държат на топло. Лукът се нарязва на много ситно и се запържва няколко минути в тигана, в който са пържени пържолите. Прибавят се 3/4 чаша бяло вино и толкова вода, доматеното пюре, сол и черен пипер, разбърква се и се оставя да поври 3 минути. Накрая се прибавят краставичките, нарязани на тънки кръгчета, накълцаният магданоз и по желание лъжица горчица. Така приготвената смес се изсипва върху пържолите и се сервира веднага.
Вижте и тези рецепти:
Телешки кюфтенца с кестениНеобходими продукти: 750 г телешка кайма 50 г сланина 1 чаша бяло вино 30 кестена 24 дребни лукчета 1 с. л. доматено пюре 1 връзка магданоз брашно 2 б ……
Риба в гърнеНачин на приготвяне: 500 г риба 1 глава кромид масло или маргарин 2 картофа 1 с.л. доматено пюре 2 кисели краставички 2-3 с.л. сметана червен пипер 2 ……
Гарниран шаранНеобходими продукти: 1 шаран около 1 кг За бульона: 1 чаша бяло вино 1 л вода 3 стръка целина 2 моркова 2 глави лук 12 зърна черен пипер 1/4 чаена…
Супа от агнешки дробНеобходими продукти: сърце, черен и бял дроб от 1 агне 5-6 супени лъжици олио 3 супени лъжици ориз 1 супена лъжица брашно 1/2 супена лъжица черен пипе ……
Супа със спанакНеобходими продукти: 1 кг спанак 1/2 кафена чашка ориз 4 супени лъжици олио 1 супена лъжица брашно 1 глава лук червен пипер 1 супена лъжица доматено п ……
Раздел:
Местни ястия
Още рецепти от Местни ястия
Съставки:
1 франзела
1 глава настърган лук
1 скилидка пресован чесън
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. босилек
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
накълцани дома …
Продукти: 500 г телешка кайма, 2 бр. домати, 1 глава кромид лук, 1 бр. червени чушки, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица соев сос, 1 бр. люти чу …
Съставки:
1 пакет пилешки дробчета
2 глави кромид (по-едър)
1 буркан кисели краставички
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Киселите краставички се …
Съставки:
Сух хляб
Натрошено сирене
Олио и червен пипер
Приготвяне:
Няма точни пропорции за продуктите. Всичко се слага в зависимост от предпочитан …
Съставки:
1 пакетче тънки кори
300 г кренвирши
2 яйца
50 г сирене
100 г мазнина
Приготвяне:
Корите се разгъват една по една, поръсват се с разтопенат …
