Продукти:
6 броя домати – средно големи, горе-долу еднакви като размер
2 яйца
350 гр. сирене
1 зелена чушка
копър
магданоз
6 броя маслини
Начин на приготвяне:
Отрязвам капачетата на доматите. С малка лъжичка вадя сърцевината им – семките и сока. Обръщам доматчетата с дъното нагоре, за да се отцеди останалия сок.
Нарязвам чушката на дребно. Копърът и магданозът накълцвам на съвсем ситно.
В една купа разбивам яйцата, добавям натрошеното сирене, както и парченцата зелена чушка, копърът и магданозът.
Напълвам доматчетата с подготвената смес.
В центъра на всеки напълнен домат поставям по една маслинка.
Поставям пълнените доматчета в тавичка върху хартия за печене (така не ми се налага да слагам олио в тавата, т.е. доматчетата ще станат с една идея по-диетични, а тавата ще се измие много по-лесно).
Капачетата, които съм отрязала в началото от всяко доматче, опирам вертикално до доматчетата (не захлюпвам доматите при печенето, за да се запече добре плънката).
Пече се на 200 градуса около половин час.
