Лек, здравословен , сочен и много вкусен кекс, ухаещ на ароматни индийски подправки.
За приготвянето му ще са ти нужни единствено:
2 ч. ч. пълнозърнесто брашно или брашно от спелта
2 с.л ленено брашно
4 с.л предварително накиснати стафиди
½ ч.ч орехови ядки
1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
щипка индийско орехче
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. настъргана кора от лимон
80 гр. гхи
5 с.л брашно от рожков
Начин на приготвяне:
В голяма купа пресей брашното и добави към него лененото брашно, брашното от рожков и подправките и натрошените орехови ядки. Разбъркай всички съставки хубаво.
Смеси в купичка киселото млако със содата и ги прибави към първия съд.
Разтопи за няколко минути на котлона маслото и го изсипи към останалите съставки, разбърквайки хубаво.
Изсипи тестото в намаслена и набрашнена форма за печене и изпечи сладкиша за 45-50 минути на 180°С в предварително загрята фурна.
Сервирай по желание с топка сметана.
Консумирай бавно и с наслада всяка хапка. Да ти е сладко!
