Натуралната захар, сдържаща се в сладкото лакомство, известна под името трехалоза (дизахарид), намалява размера на плаките с 30%, показа ново изследване, проведено от американски учени. Когато плаките започнат да се наслагват в артериите, те губят своята еластичност, което води до повишен риск от високо кръвно налягане, проблеми със сърцето и инфаркти, атеросклероза.
Учените обясняват резултатите от изследването с факта, че трехалозата активира белтък, наречен TFEB, който кара макрофагите (имунни клетки) да изхвърлят плаките от организма.
Трехалоза има още в скаридите, гъбите и омарите.
