Даба масалата е микс от подправки, включващ в себе си куркума, кимион, кориандър, лют пипер, семена от синап и гарам масала. Подходяща е за овкусяване както на ястия в които присъства боб или нахут, различни видове леща, ориз, зеленчуци дори и месо. Може да се добави както в началото така и в края на ястието.
