25 с.л. брашно се запичат в суха тенджера до бежово. Готовото брашно се пресява, след което се разбива с 1 1/2 л. студена вода до получаване на гладка смес. Добавят се още 5 л. вода и сместа се оставя да ври на тих огън 10-15, като през това време се бърка непрекъснато. Сипват се 500 г захар (или повече – на вкус). След като захарта се разтопи, питието се сваля от огъня и се заквасва с 500 г купена боза. Оставя се да престои 12 часа в съда, в който е вряло, след което се разсипва в бутилки и се прибира на студено.
