ТУРШИЯ ОТ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ И МОРКОВИ
18 Октомври 2009 / 20:28 | Автор: neshtointeresno |
| Категория:
Любопитно
,
Лични
,
Други
,
Хоби и развлечения
Ето че сме в сезона на консервите и зимнините.Няма нищо по хубаво от тава,когато на вън е студено да си хапваш туршия,домашно приготвена,хрупква и вкусна.
Преди време мои колеги ми дадоха рецепта за зелени домати.Аз обаче реших да импровизирам и да си ги направя по свой си начин.Получи се многа добра комбинация в пропорцийте на използваните продукти.Ето и какво ни е необходимо:
-15 л съд(кофа или бидонче)
-8 кг зелени домати;
-2 кг моркови;
-чесън;
-200 мл оцет;
-300 гр едра морска сол;
В съда който сме избрали нареждаме зелените домати в които на поне 2 места бодваме по 2 скилидки чесън.На места слагаме по някои морков.След като сложим доматите и морковите в кофата или бидончето те трябва да се залеят с марината.Тя се прави с марна вода в която слагаме 200мл оцет и 300гр едра морска сол.Разбъркваме с ръка за да може солта добре да се разтвори във водата.След като сме приготвили марината заливаме доматите и морковите с нея.Отгоре на самият съд притискаме с по-голяма чиния.Туршията става готова след около 3,4 седмици.Колкото повече време стой по хубава става.
Как става самото приготвяне
КОМЕНТАРИ
Няма добавени коментари!
